因为只能二选一，500人的群很快便有了结果——「黄油芥末罗氏虾」

罗氏虾是一种淡水养殖虾。

10月吃罗氏虾还不算过季，稍微挑一些个头中等的还能带膏。

原本选了椒盐虾的也只能少数服从多数。

500人的群内，很快便有300人确定好明天的罗氏虾。

给师慈去了电话，十几分钟便搞定了食材的问题。

任务第四天。

早上下过小雨，天气有些微凉。

早上六点，码头保安便将两个大桶洗干净送了回来。

到七点多，两百多斤罗氏虾连带着三名洗虾大妈准时到达。

万亿洗漱一番，吃了个早餐，便查看顾客群内。

截止今天早上，已经订了400份。

前面两百份顾客中午到停车场取，后面两百份晚上到停车场取。

万亿心中也算松了口气，至少还给了她时间缓冲，分成了中午和晚上，要是都赶在一个时间，直接给她累嗝屁。

看了一眼今天的罗氏虾，个头中等，一斤大概二三只。

两百斤虾也着实壮观，洗虾阿姨们三个人洗洗了足足半个小时。

再给小个头的罗氏虾开背，大个头的剪成两半，全部剪掉小脚。

保姆则是将一兜子蒜头扒皮顺便摘些小米辣。

待一盆处理好的罗氏虾端进厨房，将处理好的罗氏虾滤干水分便等待简单的腌制。

罗氏虾肉质紧实，因为脑袋大，很多地方又称大头虾。

大头虾的壳也会比基围虾、海虾的壳要硬一些，提前腌制方便入味。

撒上一圈毛毛盐，再给罗氏虾来少量的淀粉进行腌制，方便一会过油炸制定型。

然后便是给今日要炒的虾调制料汁。

芥末罗氏虾，最不可少的就是芥末。

大碗内，挤上一整根芥末，再来上半碗生抽搅散碗中的芥末，加入一点点的糖等待备用即可。

“万总，有人找。”

停下手上的动作，擦干手上的水分，便朝着门前看去。

“诶？是你？”万亿一眼便认出，是任务第二天她准备去码头摆摊时，在车上买虾的第一位客人。

“你好，老板，今天还能买虾吗？”杜平说道。

自从杜母吃了万亿做的黑胡椒炒大虾，心情

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